Menü La Nouvelle Auberge

La Nouvelle Menü

UDENHOUTER SPARGEL
Nusskäse | Estragon | Salziges Gemüse
Aufpreis: Kaisergranat + 12,50

DORADE
Nordseekrabbe | Bärlauch | Fenchel

AGNOLOTTI
Spinat | Ricotta | Kartoffel | Minze

HOLLÄNDISCHES KALB
Udenhouter Spargel | Erbsen | Morchel-Jus
Aufpreis: gebratenes Kalbsbries + 9,50

DAS KÄSEATELIER
Auswahl an niederländischen Käsesorten | Tutti Frutti

BRABANTER ERDBEERE
Douglasie | „Bauernquark“

STEINBUTT (SIGNATURE DISH)
Ochsenschwanz | Trüffel | Erbsen
*Als zusätzlicher Zwischengang: + 24,50
*Als Hauptgang anstelle von holländischem Kalb: + 19,50
*Als Hauptgang bestellbar: + 47,50

Dutch Cuisine Menü 🌱

UDENHOUTER SPARGEL
Nusskäse | Estragon | Salziges Gemüse

PERLGERSTE
Risotto | Bärlauch | Sonnenblumenkerne

AGNOLOTTI
Spinat | Ricotta | Kartoffel | Minze

UDENHOUTER SPARGEL
Vom Grill | Erbsen | Barilotto | Sauce von weißer Zwiebel und Carnaroli

DAS KÄSEATELIER
Auswahl an niederländischen Käsesorten | Tutti Frutti

BRABANTER ERDBEERE
Douglasie | „Bauernquark“

Lassen Sie sich überraschen

Vorab servieren wir Amuses und Brot mit Öl und Butter.

2 Gänge | 46,50

3 Gänge | 58,50

4 Gänge | 69,50

5 Gänge | 82,50

6 Gänge | 94,50

Am Freitag- und Samstagabend begrüßen wir Sie im Restaurant zu mindestens dem Vier-Gänge-Menü von La Nouvelle Auberge. Wenn Sie mehr Gänge wünschen, können Sie natürlich auch das Fünf- oder Sechs-Gänge-Menü wählen.

La Nouvelle Auberge

Bredaseweg 441
5036 NA Tilburg
Navigationsadresse: Warandelaan

013 – 468 69 42 auberge@bonheurhorecagroep.nl

Kontakt

Neugierig auf die Möglichkeiten?

Haben Sie Fragen oder Allergien und/oder Diätwünsche? Kontaktieren Sie uns, wir beraten Sie gerne!

Kontakt aufnehmen

Wendy Heredia Vargas Standortleiterin Restaurant und Bankett | La Nouvelle Auberge

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Häufig gestellte Fragen

Ist La Nouvelle Auberge für Geschäftsessen oder Abendessen geeignet?

Ja. Die Location ist ruhig, stilvoll und professionell. Ideal für Termine, Besprechungen und geschäftliche Begegnungen in einer angenehmen Atmosphäre.

Können Diätwünsche und Allergien berücksichtigt werden?

Ja. Bitte geben Sie Ihre Wünsche vorab durch; unsere Köche sorgen dann für passende Alternativen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen.

Können wir mit einer größeren Gruppe zum Essen kommen?

Ja. Es gibt Möglichkeiten für Gruppenreservierungen. Das Team berät Sie gerne bei der Zusammenstellung eines passenden Menüs und der Raumaufteilung.

Können wir auch für ein intimes Abendessen oder Private Dining zu Ihnen kommen?

Ja. La Nouvelle Auberge bietet die Möglichkeit für Private Dining für kleine Gruppen. Ideal für ein Geschäftsessen, einen besonderen Anlass oder einen raffinierten Abend mit der Familie oder Freunden.

Arbeiten Sie mit Saisonprodukten?

Ja. Die Küche arbeitet so weit wie möglich mit saisonalen sowie lokal bezogenen Zutaten. Dies sorgt für frische, geschmackvolle Gerichte und eine verantwortungsbewusste Auswahl.

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