LEICHT GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS
Udenhouter Spargel | Mimosa-Dressing | Meerfenchel
HEILBUTTFILET
Bärlauch | Fenchel | Langoustinen-Jus
GEGRILLTER WOLFSBARSCH
Erbse | Tomaten-Antiboise | Sauce Italicus
BRABANTER ERDBEEREN
Pavlova | Rosenwasser | Hangop
Neugierig, wie es hinter den Kulissen zugeht? Folgen Sie uns auf unseren Social-Media-Kanälen und lernen Sie das Team, das Restaurant und unser Hotel kennen: Auberge du Bonheur.
Haben Sie Fragen oder Wünsche bezüglich Allergien und/oder Diäten? Nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf, wir beraten Sie gerne!
Ja. La Nouvelle Auberge bietet die Möglichkeit für Private Dining für kleine Gruppen. Ideal für ein Geschäftsessen, einen besonderen Anlass oder einen raffinierten Abend mit der Familie oder Freunden.
Ja. Es gibt Möglichkeiten für Gruppenreservierungen. Das Team berät Sie gerne bei der Zusammenstellung eines passenden Menüs und der Raumaufteilung.
Ja. Die Location ist ruhig, stilvoll und professionell. Ideal für Termine, Besprechungen und geschäftliche Begegnungen in einer angenehmen Atmosphäre.
Ja. Unsere Küche arbeitet so weit wie möglich mit nachhaltigen, lokalen und saisonalen Zutaten. Dies sorgt für pure Aromen, Frische und ein Menü, das sich an dem orientiert, was die Natur zu der jeweiligen Zeit bietet.