Nachhaltiger Genuss im Grünen von Tilburg
La Nouvelle Auberge steht für puristisches Kochen mit Respekt vor der Umwelt. Das Restaurant arbeitet mit saisonalen Produkten und wählt, wo immer möglich, Lieferanten aus der Region. Dies verkürzt die Lieferketten und sorgt für frische, geschmackvolle Zutaten. Die Küche räumt Gemüse eine wichtige Rolle ein und arbeitet so effizient wie möglich, um Verschwendung zu minimieren.
Auch im Service spiegelt sich diese Sorgfalt wider. Glas, Geschirr, Leinen und Mobiliar wurden nach Qualität und Langlebigkeit ausgewählt. Der Energieverbrauch wird aktiv überwacht und nach Möglichkeit gesenkt. Das Team ist offen für Transparenz in Bezug auf Herkunft, Allergien und nachhaltige Entscheidungen, sodass Sie stets wissen, was Sie essen und warum diese Wahl getroffen wurde.
La Nouvelle Auberge möchte zeigen, dass Luxus und Nachhaltigkeit hervorragend harmonieren. Sie genießen ein exquisites Erlebnis ohne unnötige Belastung.
Was macht das Speisen im La Nouvelle Auberge so besonders?
Gastronomie auf hohem Niveau
Eine raffinierte Küche mit kreativen Gerichten, zubereitet von einem Team, das mit saisonalen Produkten und handwerklichem Können arbeitet. Jeder Gang fühlt sich besonders an.
Nachhaltiges & lokales Arbeiten
Das Restaurant kocht mit lokalen und saisonalen Zutaten. Nachhaltige Entscheidungen stehen im Mittelpunkt, von den Lieferanten bis zur Zubereitung. Eine bewusste Art des Genießens.
Intime Atmosphäre & stilvolles Ambiente
La Nouvelle Auberge verbindet Herzlichkeit, Ruhe und Klasse. Ideal für ein romantisches Abendessen, geschäftliche Begegnungen oder einen Abend, der sich besonders anfühlen darf.
Reservieren Sie Ihren Tisch
Möchten Sie zum Abendessen vorbeikommen? Lassen Sie es uns über die Reservierung wissen. Sie erhalten eine klare Bestätigung, und wir stimmen alles sorgfältig ab.
Wendy Heredia Vargas
Standortleiterin Restaurant und Bankett | La Nouvelle Auberge
Mehr erfahren?
Häufig gestellte Fragen
Bieten Sie auch Private Dining für kleine Gesellschaften an, wie zum Beispiel ein Abendessen für zwei Personen?
Ja. Wir verfügen über einen intimen Raum, der perfekt für kleine Gesellschaften geeignet ist. Ideal für ein Abendessen zu zweit, eine geschäftliche Besprechung oder einen besonderen privaten Anlass. Gerne stimmen wir das Menü und das Ambiente auf Ihre Wünsche ab.
Wie nachhaltig ist Ihre Arbeitsweise?
Die Küche arbeitet mit kurzen Lieferketten, lokalen Lieferanten und minimaler Verschwendung. Von den Produkten bis zum Energieverbrauch wird bewusst auf Qualität und Nachhaltigkeit gesetzt.
Können Sie Diätwünsche oder Allergien berücksichtigen?
Ja. Bitte geben Sie uns im Vorfeld Bescheid, damit die Küche das Menü entsprechend anpassen kann. Dies gilt für vegetarische, vegane, laktosefreie oder andere Wünsche. Alles wird sorgfältig und schmackhaft für Sie zubereitet.
Arbeiten Sie mit Saisonprodukten?
Ja. Die Küche arbeitet so weit wie möglich mit saisonalen sowie lokal bezogenen Zutaten. Dies sorgt für frische, geschmackvolle Gerichte und eine verantwortungsbewusste Auswahl.
Ist La Nouvelle Auberge für Geschäftsessen oder Abendessen geeignet?
Ja. Die Location ist ruhig, stilvoll und professionell. Ideal für Termine, Besprechungen und geschäftliche Begegnungen in einer angenehmen Atmosphäre.